普通のイカ刺しでは味わえないコリコリとした歯ごたえで甘みもたっぷり。透明度は鮮度の証です。
昆布エキスをブレンドした塩水に漬込むことで青物特有の臭みをとり、魚本来の旨味を引き出しています。
目利きが厳選した新鮮な魚を贅沢に使用し和風・洋風の焼魚12食分を詰合せました。 電子レンジ又は湯煎するだけで簡単にお召し上がり頂けます。
プリプリと弾むイカの上身だけを贅沢に使用し、産地の玉ねぎや、鶏の産みたて卵、地元の海塩を加えて、丁寧に練り込みました。
九州屈指の好漁場、長崎県五島・対馬沖で旬の時期に漁獲された魚を中心に弊社の目利きが、身の締まり、鮮度、身質を入念に確認し、納得のいく魚だけを原料にしています。
トップへ戻る
プライバシーポリシー