最新の情報をゲット！生産者の想い
ゆみさんち
佐賀県唐津市七山で田舎レストランとして令和元年11月にOPENした店です。 樫原湿原、観音の滝、鳴神の丘という大自然に囲まれ癒しを受けながら家庭的な味を目指しております。
生産者のこだわり
九州産黒毛和牛使用！手作りにこだわった森のハンバーグ
九州産黒毛和牛のみを使用し、ブロック肉からミンチにする下処理まで丁寧に手作業で行っています。温度や混ぜ合わせのスピードにもこだわり、肉本来の風味と旨味を最大限に引き出しました。職人の手でひとつひとつ作られる、贅沢なハンバーグです。
母の味を再現！
昔なつかしい家庭の味を大切に、一つ一つ手作りで仕上げました。 玉ねぎはすべて国産を使用し、トロっとするまで包丁2本で丁寧に刻みます。 調味料もシンプルにすることで、素材そのものの甘みと旨味を楽しめる、心温まる味わいです。
手間ひまかけた空気感とふわふわ食感
ハンバーグを丸める際の空気抜きは職人技。 肉と玉ねぎがくっつきすぎず、ふわふわでなめらかな食感を実現しました。 自宅で焼いても崩れにくく、切った瞬間にあふれる肉汁と、口の中でとろける柔らかさをお楽しみいただけます。
お店の味をそのまま家庭で！
個包装なので、好きな時に好きな分だけ楽しめるのも嬉しいポイント。お店の味をそのままご家庭で味わえる贅沢なハンバーグです
