最新の情報をゲット！生産者の想い
株式会社ヨコオフーズ
昭和30年代から続く鶏肉一貫生産のパイオニア、ヨコオフーズ。 自然豊かな佐賀・三瀬の地で育つ「みつせ鶏」は、7年の歳月をかけ誕生した希少な赤鶏ブランドです。
生産者のこだわり
7年をかけて生まれた理想の鶏
ヨコオが理想とする味を追求し、7年の研究を経て誕生した「みつせ鶏」。 ゆっくり育つスローグロウス種の赤鶏は、ほどよい歯ごたえと深い旨みが特徴。 三瀬村の自然環境が、その味わいを支えています。
命を大切にする一貫生産
親鶏の育成から採卵、孵化、飼育、加工、販売までを自社で一貫管理。 すべての工程を見守ることで、安全・安心を確保しながら、 一羽一羽を丁寧に育てています。
技術と手仕事の融合
最新設備による衛生管理と、熟練の手作業を組み合わせることで、 鶏本来の美味しさを最大限に引き出します。 加工品も、家庭で手軽にプロの味を楽しめるよう工夫を凝らしています。
素材を活かす豊かな食卓へ
ささみは蒸してサラダやスープに。 梅や青じそ、みょうがなどのさっぱりした食材との相性も抜群。 手羽元やだんご、ナゲットまで、世代を超えて楽しめる味を届けます。
