最新の情報をゲット！生産者の想い
海風フーズ合同会社
呼子の海で社長自ら剣先イカを釣り上げ、天日干しや秘伝のタレで丁寧に仕上げています。 新鮮さと温もりを大切に、呼子の海の恵みを全国へお届けしています。
生産者のこだわり
自ら釣り上げ鮮度抜群
社長自らが剣先イカを釣り上げ、海から直送。 ストレスをかけず丁寧に扱うことで、ぷりぷりとした食感と透き通るような鮮度を実現しています。
太陽が育てる旨み
干物はすべて天日干し。天候に合わせて干す時間を調整し、 ふっくらと食べ応えのある干物に仕上げています。子どもにも人気の味です。
秘伝の沖漬けダレ
イカ釣り日本一に輝いた父がたどり着いた秘伝のタレを使用。 生きたイカを漬け込むことで、旨みとコクが凝縮された自慢の逸品となっています。
おすすめの食べ方
干物はグリルやフライパンで焼いてお召し上がり下さい。 イカ一夜干しはそのまま焼いてマヨネーズ、七味を付けて食べてもいいですがバター焼き天ぷらしても美味しいです。 沖漬けはそのままお酒のつまみとして食べてもいいですが、ご飯の上に沖漬け、のり、胡麻、みょうが、真ん中に卵をのせたら沖漬け丼として召し上がれます。
