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浜崎クルマエビセンター
唐津市浜崎で、安全と品質にこだわった国産養殖の車海老を育成。 化学薬品を使わず、自然の力を活かした環境づくりで元気な海老をお届けしています。
生産者のこだわり
化学薬品に頼らない養殖
抗生物質や化学薬品を一切使用せず、自然のサイクルを重視した養殖方法を実践。 餌や水質を丁寧に管理し、海老本来の生命力を最大限に引き出しています。
自浄能力を高める環境づくり
水槽内の水質バランスを保ち、海老自身の自浄能力を高める工夫を凝らしています。 この取り組みにより、安心・安全で肉厚な車海老が育ちます。
旨みを引き出す多彩な調理法
活き造りでプリッとした食感を楽しめるほか、しゃぶしゃぶや塩焼きも絶品。 火を通すことで甘みがさらに際立ち、豊かな旨みが口いっぱいに広がります。
地域と育む持続的な海づくり
毎年6月には、地元小学校と協力して放流活動を実施。 子どもたちと一緒に未来の海を守りながら、唐津の豊かな海産文化を次世代へとつなげています。
