最新の情報をゲット！生産者の想い
味工房歳香亭
弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。
生産者のこだわり
漁師直送！職人仕上げの新鮮イカを瞬間冷凍
漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、 そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍！瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。
ご家庭で味わう本場の呼子いか 活造りの極み
「いかの活造り」が生まれた町呼子直送。鮮度抜群！コリコリとした食感と強い甘味をご自宅で本場の味を堪能してください。
化粧箱入りで贈り物に最適 上質なおつまみ
化粧箱入りなのでお中元やお歳暮、宅のみの手土産にもぴったり。ワンランク上の上質なおつまみとしても喜ばれます。
5分で瞬間冷凍！旨みと甘みを閉じ込めた極上のいか
マイナス60度の凍結機を使い5分で瞬間冷凍！鮮度、旨み、甘味をギュッと閉じ込めています。魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。
