最新の情報をゲット！生産者の想い
金子産業株式会社
自社グループで養殖から加工まで一括管理。 グループ企業の㈱ニッスイまぐろが長崎県で養殖した 黒まぐろを佐賀県唐津市にある工場(ISO22000認証取得)で加工。 水揚げから加工、包装に至るまで温度を徹底管理。
イチオシの商品
生産者のこだわり
黒いダイヤ”のまぐろをそのままに
まぐろの中でも最高級とされる黒まぐろを、赤身・トロともに贅沢に使用。 生まぐろならではの瑞々しさ、濃厚な旨み、とろける脂をそのまま味わっていただけるよう、冷凍処理を行わず鮮度第一でお届けしています。
柵どりで“すぐ刺身”
ご家庭で手間なくお刺身にできるよう、各部位を丁寧に柵どりし、扱いやすいサイズで真空パック。 必要な分だけ開けて使えるため、鮮度を保ちながら美味しく楽しめます。
一貫管理体制が実現する高品質
自社グループが丹念に養殖。 その後、佐賀県唐津市のISO22000認証工場で加工・包装まで一元管理。 水揚げ直後から出荷まで徹底した温度管理を行い、品質のムラを出さない体制を整えています
独自の真空技術が叶える“高鮮度維持”
当社の強みである独自の真空技術により、鮮度劣化を最小限に抑制。 生まぐろの香り、舌ざわり、脂の角が立ったような旨みをキープした状態でお届けします。
