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唐津市のハンバーグ

牛や豚の飼育に適した肥沃な平野と穏やかな気候が広がる佐賀県・唐津市では、
その自然の恵みから獲れる牛肉や豚肉を使ったハンバーグ作りが盛んな地域でもあります。
佐賀県を代表するブランド佐賀牛を100％使用したものから、
県内産の黒毛和牛、県内産ブランド豚などをブレンドしたものまで、
それぞれ追求された味を堪能することができます。
この機会に是非、佐賀県・唐津市のハンバーグを
ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せをしてみてください。

九州産黒毛和牛ハンバーグ
1957年創業特上ハンバーグ
昭和20年創業老舗の極みハンバーグ

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唐津市の佐賀牛

北に天山・脊振山系、南西に多良岳を望む佐賀県。
緑豊かな山野草や良質な自然水など、黒毛和牛を育てる自然環境に恵まれており、
また、米どころである佐賀県産の稲わらを餌として与えることで、肉質が柔らかく上質な脂肪が育まれます。
佐賀牛は、佐賀県産黒毛和牛の内肉質等級４級以上、霜降り度合いを指すBMS値が12段階中7以上という、
全国的にも厳しい基準をクリアしたものだけがうたうことができます。
世界でも高い評価を受けている最高級和牛の佐賀牛。
柔らかな赤みの中に"艶さし"と呼ばれる、きめ細やかな脂肪が入った美しい霜降りが特徴で、
さらりとした脂身の甘さと、コクのある味わいは絶品です。

佐賀牛サーロインステーキ
佐賀牛希少部位焼肉セット匠
佐賀牛赤身ステーキ

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唐津市のイカ・海鮮

玄界灘で捕れた新鮮なイカが水揚げされる佐賀県唐津市呼子町。
「活イカ」はストレスがかかると色が変色するため、ここで水揚げされた捕れたてのイカは、
イカにストレスを与えないように漁法から細心の注意を払い、新鮮なうちに職人が調理します。
半透明に透き通った身、そして独特のコリッとした食感と甘みは絶品です。
漁師と職人の努力が産んだ「活造りの呼子イカ」の美味しさをご自宅で体験していただきたく、
細心の凍結方法で鮮度、旨み、甘みをギュッと閉じ込め、出来る限り活造りを再現しました。
上身を召し上がった後の下足も、もちろん生でお召し上がりいただけます。
アレンジとしては、天ぷら・塩焼き・煮付け・バター焼きなど
お好みでさらに美味しくお召し上がりいただけるので是非ともお試しください！